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生質能源利用科學物超所值

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生質能源利用科學


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內容簡介

  探討21世紀的環境、資源、能源等各種問題。
  日本的生質能源供需狀況。
  生質能源是什麼?其生產量由什麼要因決定?
  植物性生質能源的基本構造與化學特性。
  木質纖維的化學資源化的趨勢。
  生物塑膠(bio-plastics)是什麼?
  非木材紙是什麼?
  魚類做為生質能源的限制。
  台灣生質能源的發展與研究。
  台灣與世界的有關生質能源的相關資料。

  本書適合做為大專院校通識教育及空中大學的教科書及參考書。
  本書也適合當成一般讀者對生質能源增加認識的入門書。

作者簡介

兔束保之

  日本東北大學農學博士
  日本山梨大學名譽教授
  中國南陽理工學院名譽教授
  日本放送大學山梨學院中心所長

編輯協助∕中澤勇二

  日本東北大學農學博士
  日本共立女子大學名譽教授
  日本放送大學客員教授

編譯者簡介

李錦楓

  台灣大學農化系畢業
  美國猶他大學植物營養與生化系碩士
  美國維斯康辛大學食品科學系博士

  曾任∕
  台灣省菸酒公賣局酒廠、菸酒研究室技士
  美國維斯康辛大學研究員
  食品工學發展研究所正研究員兼副所長

  現任∕台灣大學食科所兼任教授、名譽教授

李華楓

  成功大學會計統計系畢業

  曾任∕味全公司會計課經理

  現任∕某民間公司總經理

林志芳

  台灣大學食品科技研究所博士
  台灣大學食品科技研究所碩士

  曾任∕致遠管理學院餐旅管理學系助理教授

  現任∕國立金門大學食品科學系助理教授

編譯監修者簡介

鄭水淋

  台灣大學農化系畢業
  日本東北大學農化系研究

  曾任∕味全食品公司研究室主任、總廠長、副總經理

  現任∕某民間企業總經理

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定價:250 優惠價:95238
生質能源利用科學

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