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部落格全站分類:生活綜合

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  • 7月 20 週六 201302:14
  • 購買[生質能源利用科學]須知


生質能源利用科學物超所值
網友評鑑4.5顆星,買過的朋友都說物超所值

生質能源利用科學
博客來應用科學-總論分類促銷商品

想看更多有關[生質能源利用科學]的閱讀心得嗎?

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內容簡介


  探討21世紀的環境、資源、能源等各種問題。
  日本的生質能源供需狀況。
  生質能源是什麼?其生產量由什麼要因決定?
  植物性生質能源的基本構造與化學特性。
  木質纖維的化學資源化的趨勢。
  生物塑膠(bio-plastics)是什麼?
  非木材紙是什麼?
  魚類做為生質能源的限制。
  台灣生質能源的發展與研究。
  台灣與世界的有關生質能源的相關資料。

  本書適合做為大專院校通識教育及空中大學的教科書及參考書。
  本書也適合當成一般讀者對生質能源增加認識的入門書。

作者簡介

兔束保之

  日本東北大學農學博士
  日本山梨大學名譽教授
  中國南陽理工學院名譽教授
  日本放送大學山梨學院中心所長

編輯協助∕中澤勇二

  日本東北大學農學博士
  日本共立女子大學名譽教授
  日本放送大學客員教授

編譯者簡介

李錦楓

  台灣大學農化系畢業
  美國猶他大學植物營養與生化系碩士
  美國維斯康辛大學食品科學系博士

  曾任∕
  台灣省菸酒公賣局酒廠、菸酒研究室技士
  美國維斯康辛大學研究員
  食品工學發展研究所正研究員兼副所長

  現任∕台灣大學食科所兼任教授、名譽教授

李華楓

  成功大學會計統計系畢業

  曾任∕味全公司會計課經理

  現任∕某民間公司總經理

林志芳

  台灣大學食品科技研究所博士
  台灣大學食品科技研究所碩士

  曾任∕致遠管理學院餐旅管理學系助理教授

  現任∕國立金門大學食品科學系助理教授

編譯監修者簡介

鄭水淋

  台灣大學農化系畢業
  日本東北大學農化系研究

  曾任∕味全食品公司研究室主任、總廠長、副總經理

  現任∕某民間企業總經理




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定價:250元
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  • 個人分類:總論
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  • 7月 20 週六 201301:43
  • [蕃茄一號]好書介紹


好書推薦-蕃茄一號
網友評鑑4顆星,透過網友的介紹 終於讓我找到這個產品了
蕃茄一號
博客來應用科學-應用化學分類優質推薦

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內容簡介


在抗害蟲玉米、Roundup-Ready大豆、以及其他「科學怪食物」所激起的漫天爭議聲中,少有人還記得當初那謙卑的番茄,它們才是生技食品新世界的先鋒。《番茄一號》是一則迷人的內幕故事,寫盡世界第一個上市的全株基因改造食品莎弗番茄的起與落。

莎弗番茄是由加州一家生技小公司加基所創造出來的,於一九九四年春天上市,也就是剛剛拿到食品藥物管理局核可後三天。雖說它的價格高貴,環保人士和品嘗試吃者的評價不一,這項世界第一的基因改造食品,還是驕傲地標明自己的身份,而且銷售情況熱烈無比。但是,儘管需求量如此之高,加基能供應的貨源卻極其有限。結果該公司不但沒能好好分享美國每年四十億美元的生鮮番茄零售市場,反而在番茄業務上賠了錢,一年多達數千萬美元。事實上,莎弗基因對於生鮮番茄市場業務,只有微薄的利潤價值。於是,在產品發表問世後不到兩年,莎弗番茄就永遠從超市的貨架上消失了。

曾任職加基的科學家瑪蒂瑙(Belinda Martineau),以輕快的節奏、多彩的筆調,描述這段曲折多變、令人大開眼界的內幕,詳實記載莎弗番茄的一生,從它的出生,到廣受歡迎,乃至最後屈辱的死亡。故事過程中,她也解釋了科學家是如何藉由植入或關閉基因,來操作基因工程技術。她形容這些實驗,不只說服了食品藥物管理局管制官員,令他們相信莎弗番茄「和傳統育種番茄同樣安全」,而且還為日後所有其他生技食品,鋪設了一條管制事務上的康莊大道。此外,《番茄一號》也讓我們瞥見了,在一家小型生技農業公司中,如何決策重要事項,例如要不要標示基因改造產品,以及如何將「比較慢腐壞」的番茄,「定位」成在藤上成熟的番茄,以滿足消費者期待農場現採蔬果的美夢。

在她任職的七年間,該小組研發出莎弗番茄,而且取得國家管制上的許可,而瑪蒂瑙本身,也經歷了一場轉變,從堅信生物科技美好未來的虔誠信仰者,蛻變為厭戰的懷疑者。結果,她的故事反而因此具備難得一見的深度與誠意,因為時下談論基因改造食品的著作,幾乎都已經在生技農業的爭辯中選了邊,並極盡誇大之能事。

《番茄一號》坦白地評估了這項革命性的新科技,它的利潤,它的風險,以及它所引發、動輒數十億元的新產業。本書提出的刺激問題,和它回答的問題一樣多,堪稱一篇有憑有據的故事,描繪出生物科技年代在黎明時分的景象。




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  • 個人分類:應用化學
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  • 7月 19 週五 201322:43
  • [愛護水資源教育宣導服務計畫(POD)]網友推薦


愛護水資源教育宣導服務計畫(POD)特惠價
網友評鑑4顆星,站長最近閱讀過 感覺很實用 在此推薦給您

愛護水資源教育宣導服務計畫(POD)
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內容簡介


  近年來,國內歷經多次缺水與淹水的危機,喚醒全民的愛水意識,體認到台灣水資源環境永續發展的重要,進而配合政府相關宣導計畫,投入愛護水資源的行列。行政院於民國91年5月所核定之「挑戰2008:國家發展重點計畫」,即於計畫項下明列「水與綠建設計畫」。其中,在「水資源規劃利用」要點中,更制定了「推動合理水價與節約用水」、「水資源調度與營運管理」、「水庫永續利用」及「水源開發之多樣化」等四大重點工作,持續宣導愛護水資源的觀念。



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  • 個人分類:土木水利
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  • 7月 19 週五 201317:43
  • [烏龍茶傳說:烏龍茶之極品 鳳凰單欉]網友推薦


好書推薦-烏龍茶傳說:烏龍茶之極品 鳳凰單欉
網友評鑑4.5顆星,我朋友前幾天買了 覺得很滿意喔

烏龍茶傳說:烏龍茶之極品 鳳凰單欉

博客來應用科學-農林漁牧分類優質好書

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內容簡介


喝烏龍茶不知鳳凰單欉別說你喝過烏龍茶
◇全彩印刷,介紹鳳凰單欉最詳盡好看的一本書◇

跟95%的茶葉達人說聲抱歉
其實你並不懂烏龍茶
喝烏龍茶,不能不懂鳳凰單欉
想了解鳳凰單欉,不能不看這本書

  鳳凰單欉是烏龍茶中的名貴品種,產於廣東潮安鳳凰山,近南海,氣候溫暖,雨水充沛,適合茶樹生長。

  「單欉」是指經過多年品試後鑑定為具有多種不同自然花香味的茶株,在收穫時分不同的植株和風味,進行單株採摘,單株烘乾而成的高級名茶。其採摘方法與眾不同,因茶樹高大,需站在椅子上或爬到樹上按葉子一片片依次採下,稱「片採」。 鳳凰單欉條索粗壯、勻整、挺直,色澤淺金褐色,油潤有光,泛硃砂紅點。沖色後有「三黃透」之稱號,即湯色橙黃,葉底邊緣朱紅,葉腹黃亮,片片綠葉紅鑲邊,滋味濃爽回甘,香芳持久,十泡仍有香有味,帶有天然花香的獨特「山韻」。 本書涵蓋鳳凰單欉的起源變遷、生長環境、品質特徵、採摘製作、品質鑑別、沖泡方法等,給您全般完整的詳細介紹。



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  • 個人分類:農林漁牧
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內容簡介


  本應該過著優雅生活的醫生娘,卻從一個農業生手,一路做到開課教人自然農耕,這之間作者陳惠雯用了很多「失敗」當作台階。因此看到了願意把「飲食健康、飲食安全」放在第一位,即使遇到挫折也沒放棄的農夫,她總是打心底感謝他們!畢竟,沒有人有義務為我們虧錢種植作物或做加工品!但他們還是默默地做了這樣的事!

  而消費者端,又何嘗一定是斤斤計較呢?有很多義無反顧地支持這些農夫的好朋友,挑走醜的、小的,以便讓下一個消費者更容易選到好東西!讓整批農產品都可以順利售出!

  從他們身上,可以看到人性的美好!找到孩子們能健康活下去的希望!這樣的力量,總是讓人覺得好溫暖!好幸福!

  誰說「買賣」一定是現實又冰冷的呢?只要懷抱感恩的心,「幸福市集」的夢想不就在你我眼前實現!

  本書中還教大家學做22道簡單、好吃又健康的料理,並且提供友善土地、用心栽種的農家和農產市集資訊,讓大家能由周邊最近的市集,開始認識這群「心」農夫。

作者簡介

陳惠雯

  一位熱愛大自然的醫師娘,夫妻倆在台北大屯溪旁建造了自己的農莊,以自然農法自耕自足,並於四季開設農民私塾教導自然農耕,同時投入大量心血推廣飲食教育。她最希望每個人都能了解「吃」對身心靈的影響,並且好好吃飯,讓身體和環境開始良性的循環!

  著有:食在自然、食育小學堂、我的幸福農莊。

  部落格:blog.sina.com.tw/4395/




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定價:300元
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  • 7月 19 週五 201312:43
  • [輸配電路問題詳解]好書評鑑


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內容簡介

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定價:180元
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  • 7月 19 週五 201312:28
  • [核電探秘]好書介紹


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定價:139元
優惠價:9折125元
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  • 個人分類:核子工程
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  • 7月 19 週五 201310:56
  • 購買[定性分析]須知


定性分析買到賺到網友評鑑4.5顆星,最近好多網友都在問哪裡買

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內容簡介


  本書內容分成基本理論和分析實驗二部分:理論部分共分成六章,著重於正確觀念的探討,陳述詳盡,並附有例題與習題,讀者研讀後,必能舉一反三;實驗部分共分成十四章,著重系統分析與操作精練,從基本操作介紹到陽、陰離子分析總論,各章均有正確而簡明的分析步驟,且附有各種圖表以增進讀者的記憶,在分析步驟後以討論的方式將分析步驟逐步加以理論闡述,使讀者得到更好的學習效果。



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定價:144元
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  • 7月 19 週五 201310:46
  • [TQC+工程圖學與機械製圖認證指南(附光碟)]好書介紹


TQC+工程圖學與機械製圖認證指南(附光碟)限量搶購
網友評鑑4.5顆星,這麼棒的好書 一定要介紹給大家

TQC+工程圖學與機械製圖認證指南(附光碟)

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內容簡介


  「工程圖學與機械製圖認證」係為工程設計領域之基礎知識培養,為奠定基礎圖學與製圖能力,本書參照經濟部標準檢驗局最新修訂之「工程製圖」標準,教育部國立編譯館主編之「工程圖學名詞」與「工程圖學辭典」,公制SI單位之標準編寫,推行並統一我國國家標準名詞,是「圖學」課程及產業人士教學與參考應用之最佳參考用書。

  「工程圖學」為培養高級工程技術人才必修的基礎課程,為工程界共同的圖畫語言。一張好的工程圖必須能表達完整的意念,使工程設計者能與使用者完全溝通。工程圖學即在研討工程圖的理論、繪製方法與應用,使學習者將各種意念繪製成圖,正確明白表達設計理念;或能迅速解讀他人所繪之圖,充份瞭解設計者的意念。

  本書的主要內容包括投影幾何、輔助視圖、剖面視圖、立體幾何、機械製圖與標準機械元件,取材廣泛主要在協助培養專業製圖能力,非常適合工程科系之學生學習。本項認證採取上機實作,受測者填答、存檔後由電腦自動完成評分。

本書特色

  1.針對工程圖學與機械製圖,經過專家學者歸納出測驗的重要範圍,以奠定紮實的理論基礎。

  2.透過完整的模擬測驗及評分系統,更方便使用者學習之認證指南。

  3.題目設計囊括投影幾何、輔助視圖、剖面視圖、立體幾何、機械製圖與標準機械元件,取材廣泛、應用實務。

  4.透過本書所附光碟之題目練習系統依類別進行自我測驗,提升使用者學習效率。

  5.配合中華民國電腦技能基金會(www.csf.org.tw)測驗流程,一舉取得專業證照,讓您求學、求職更具競爭力。

  <本書範例題目內容為認證題型與命題方向之示範,正式測驗試題不以範例題目為限。>




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定價:390元
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